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[11.06.08]
Cata de Cortes Finos de Carne Mexicana TIF
Este día, en las instalaciones de la SAGARPA, los porcicultores
mexicanos ofrecieron una CATA DE CORTES FINOS DE CARNE
DE CERDO MEXICANA TIF, en un acto de camaradería y de
agradecimiento a la SAGARPA, nuestra cabeza de sector,
a su titular el Ing. Alberto Cárdenas Jiménez que ha
impulsado esta actividad a través de sus distintas
instancias, a sus funcionarios y personal de apoyo.
INTERVENCION DEL MVZ VICENTE GARCIA VAZQUEZ PRESIDENTE DE LA
CONFEDERACION DE PORCICULTORES MEXICANOS
CATA DE CORTES FINOS DE CARNE DE CERDO MEXICANA TIF EN LA SAGARPA
11 de Junio del 2008
Ing. Alberto Cárdenas Jiménez,
Secretario de la SAGARPA,
Funcionarios de esta dependencia
Amigos y amigas todos:
Es para nosotros un gran honor dirigirnos ante el personal que
labora en esta Secretaría, nuestra Cabeza de Sector,
que ha tenido a bien desarrollar e impulsar una
actividad tan tradicional como es la porcicultura en
el campo mexicano, hasta llevar una carne de excelente
calidad a la mesa del consumidor.
Hacerlo el día de hoy con la venia y la presencia del Ing.
Alberto Cárdenas Jiménez tiene mayor relevancia para
nosotros.
Son muchos los retos que en el momento actual vivimos y donde la
Secretaria a través de cada una de sus instancias
viene apoyando el esfuerzo para fortalecer y
desarrollar la producción nacional.
Nada menos el día de ayer festejamos y agradecimos a nuestras
autoridades el hecho de que se logró un avance muy
grande en la Campaña contra la Fiebre Porcina Clásica
con la Declaratoria Oficial de Zona Libre de los
Estados de México, Distrito Federal y Morelos.
Con este ejercicio cubrimos el 98% de la producción nacional y
solo nos resta liberar tres Estados más, para cumplir
el compromiso de contar con la totalidad del país
libre y eventualmente sea reconocido por la comunidad
internacional.
Es mucho el agradecimiento que nos merece la SAGARPA, sus
funcionarios y su personal. Por eso hoy nos es grato
compartir con ustedes esta “Cata de Cortes Finos de
Carne de Cerdo Mexicana TIF”, producto del esfuerzo
cotidiano directo e indirecto de cada uno de Ustedes,
en particular la Coordinación General de Ganadería y
la Coordinación General de Promoción Comercial y
Fomento a las Exportaciones (PROMOAGRO).
Cabe destacar nuestro compromiso por continuar ofertando carne de
excelente calidad, resultado de la articulación y
coordinación entre productores y procesadores de carne
mexicana, bajo los más estrictos estándares de calidad
y en cumplimento de las normas establecidas por esta
dependencia. Este esfuerzo nos ha permitido traspasar
fronteras permaneciendo por poco más de 28 años en el
mercado japonés. A la fecha hemos iniciado acciones
para acceder a Corea, Rusia y China.
Tenemos clara la meta de continuar incrementado la oferta de
carne de Cerdo Mexicana Tipo Inspección Federal del 42
al 80% durante la presente administración con el apoyo
a inversiones nuevas y de readaptación.
Muchas gracias a todos y como siempre confiamos vernos
favorecidos en este proyecto llamado México, en
beneficio de los productores, razón de ser de esta
Secretaría.
A continuación me permito presentarles un breve resumen de los
resultados obtenidos de esta estrategia de promoción…
a fin de que constaten que la Carne de Cerdo Mexicana
TIF es el proteínico más sano y sabroso que podemos
integrar a la dieta diaria.
Vicente García Vázquez
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