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MISIÓN:
Promover el consumo de la carne de cerdo mexicana
fresca y procesada, resaltando las ventajas
comparativas de sus valores nutricionales; esto ante
la agresividad comercial que desarrollan los
productores de otras especies, y del extranjero, en
nuestro mercado.
VISIÓN:
· Consolidar
el consumo de la carne de cerdo mexicana en aras de
sustituir gradualmente las importaciones de la carne
de cerdo.
· Apoyar las investigaciones y estudios cuyo objetivo
sea el de resaltar las ventajas comparativas y
valores nutricionales de la carne de cerdo mexicana,
además de desarrollar la investigación para nuevos
productos y presentaciones para el consumidor.
Participar activamente en la promoción y formulación
de normas de calidad e inocuidad.
·
Establecer un trabajo conjunto con los miembros de
la cadena productiva, a fin de orientar los
esfuerzos de fomento y su integración que permitan
un mayor posicionamiento de la carne de cerdo
mexicana.
·
Participar en foros nacionales y extranjeros, como
una fuente importante de intercambio y de
aprendizaje sobre asuntos relacionados con el manejo
eficiente de la carne.
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