En esta edición tuvimos la oportunidad de recibir
nuevamente al Lic. Francisco Mayorga Castañeda,
como primera autoridad de nuestro sector y en
representación del Presidente Felipe Calderón
Hinojosa; además, como empresario vinculado de
manera directa con nuestra actividad. En su
presencia, el MVZ Enrique Avila Segura manifestó
que es imperativo para la porcicultura nacional,
que de una vez por todas se resuelvan los
problemas de carácter estructural que sofocan y
menoscaban su desarrollo, e igualmente se
modifique la creciente dependencia en las
importaciones de carne de cerdo, en especial
piernas y espaldillas, procedentes de los Estados
Unidos.
Se le solicitó, en su calidad de representante del
Presidente Felipe Calderón Hinojosa, se instruya
para que la carne de cerdo sea un producto
compensable, del monto que deban pagar los Estados
Unidos por su incumplimiento con el TLCAN, al no
dar acceso al autotransporte mexicano.
Asimismo, se le solicitó respetuosamente que con
las facultades que le confiere el Art. 53 de la
Ley Federal de Metrología, se exija que la carne
importada cumpla con las normas de su país de
origen; esto es sólo un Acto de Autoridad. Que lo
que no sea bueno para el mercado estadounidense,
tampoco lo sea para el mexicano.
Por su parte, el Dr. Carlos Ramayo, Prsidente del
Comité Organizador de este evento, aprovechó para
expresar que los productores de México le han
apostado a la producción de carne de cerdo sana,
fresca y de alta calidad nutricional, que permita
mantener y generar fuentes de trabajo y alimentos,
que nos garanticen recuperar la soberanía
alimentaria y contar con excedentes para la
exportación.
C O N F E
R E N C I A S
PANEL l. ASPECTOS SANITARIOS Coordinador: MVZ. Francisco Velarde García,
DGSA
